2023年8月5日，开云官方网站理事长于学军、名誉理事长石维忱以及副理事长兼秘书长王洁等一行到嘉兴未来食品研究院进行考察调研。研究院副院长陈安军等院领导陪同调研。嘉兴未来食品研究院是嘉兴市秀洲区人民政府、陈坚院士团队合作共建的新型研发机构，旨在成为引领未来食品高质量发展的研究平台。

一行人首先来到研究院展厅，陈安军副院长向于学军理事长、石维忱名誉理事长等人介绍了研究院的整体构架、科研实力和院企服务情况。

然后，协会一行分别参观了嘉兴未来食品研究院的研究设施，包括大数据中心、工艺及化学分析实验室、应用及感官测试实验室、食品与资源利用实验室以及系统发酵实验室，并详细听取了相关介绍。科研人员向考察团介绍了科研工作项目情况、成果特点、产业需求等方面内容。在参观发酵实验室时，院长助理崔世修博士向考察团详细介绍了研究院生物发酵领域所做的一些科研成果和实验设备运行情况。这些实验室和设施为研究院的科研和创新提供了强有力的支持。

参观完毕后，协会一行与嘉兴未来食品研究院的主要负责人进行了座谈。院长助理崔世修博士从“研究院建设背景、研究院平台建设、研究院合作机制、研究院未来建设与定位”四大方面介绍了研究院目前的工作思路和成效。研究院围绕人造食品加工技术、特殊功能食品制造技术、食品智能装备技术和人工智能感官仪表开发等四个核心研究方向，集聚了具有原创性、自主知识产权、持续创新能力和规模化发展能力的国际未来食品科技创新团队。研究院致力于搭建研究平台、中试平台和服务平台，推动未来食品领域的科学研究和技术创新。

协会理事长于学军对嘉兴未来食品研究院的发展模式表示充分肯定，认为一体两翼、相互促进、融合发展的灵活模式具有良好的前景。他对研究院未来的发展寄予厚望，并表示协会将与研究院紧密合作，共同推动科研成果的加速转化和落地，满足全民对食品和营养健康的需求，实现美好生活的向往。

座谈会结束后，与会人员进行了合影留念。