2023年8月4日，“2023全国生物发酵行业重点项目推介会”在上海成功举办。此次会议由开云官方网站主办，山东省生物技术与制造创新创业共同体(山东黄三角生物技术产业研究院有限公司)协办。开云官方网站副理事长冯志合、行业专家、相关代表参加了会议。会议推介了8个行业重点项目。

中国海洋大学食品科学与工程学院的胡阳讲师报告了“壳寡糖的酶法制备技术”，该项目实现了发酵产酶时间短、酶添加量少、可作用于高浓度底物、产物聚合物可控的壳寡糖制备。

山东省生物技术与制造创新创业共同体、山东黄三角生物技术产业研究院有限公司的CEO张照明研究员报告了“生物技术与制造脂肪酸酯和酵母甾醇衍生物”二个项目，脂肪酸酯项目采用脂肪酶催化酯化或转酯化生产C8～C16脂肪酸酯，反应条件温和、污染物少，符合绿色发展的要求；酵母发酵甾醇项目通过高产菌种的选育，高浓度发酵过程的控制技术，实现麦角甾醇的工业化生产。

山东省科学院生物研究所的马耀宏主任研究员报告了“生物传感器在发酵过程中的应用”，通过细胞内外生物传感器获得发酵过程的关键生化参数，与传统理化参数融合，形成生物制造过程的标准大数据，通过大数据相关性分析，实现对可操控变量智能控制。

华沃德源环境技术（济南）有限公司的王志宽研发工程师报告了“高效低碳脱氮技术产品之路”，展示了华沃德源的脱氮技术产品：硝化菌、反硝化菌+碳源，同时介绍了新菌剂的开发进展及其应用效果。减少了水体的富营养化，助力生态环境改善。实现碳减排以及资源的循环利用，提高效能，降低成本，推动可持续发展。

山东天润和生物工程有限公司的李雪敏研发工程师报告了“润肽康的功能性开发和应用”，其发酵菌株是以大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和产气荚膜梭菌等病原菌为靶向菌筛选而来的，是抗菌肽和功能性芽孢杆菌复合产品，可改善畜禽生产性能，提高动物机体免疫力，提高畜禽生产力。

中国农业科学院温带农业研究中心的高晶副研究员报告了“苏氨酸新菌种新技术产业化示范”，通过对菌种代谢途径重构，在产业化条件下进行发酵工艺优化、提取及精制工艺的改进，提高苏氨酸生产菌株的转化率以及产品的收率，降低生产成本，提质增效。

亿昇(天津)科技有限公司的王士玉销售总监报告了“磁悬浮透平装备助力发酵工业节能减排”，亿昇（天津）科技有限公司作为磁悬浮制造商，制造出磁悬浮鼓风机、磁悬浮空压机、磁悬浮MVR、磁悬浮制冷压缩机、磁悬浮透平真空泵已经广泛应用在发酵工业发酵工艺及发酵污水处理曝气系统，发挥着节能降耗、提质增效的效果。

项目推介后，开展现场互动交流，参会者对于项目中存在的疑问进行咨询，专家现场解答，深入了解创新项目成果，寻求合作机会。

这次项目的推介，得到了参会人员的一致认可，认为推介会在研发机构与投资方、生产应用企业之间搭建了互动交流平台，加快了科研成果转化，助力企业转型升级，产品迭代多元化，促进了生物发酵行业高质量发展。